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为了解决蛋糕制作存在的上述问题，提出了一种蜂蜜蛋糕制作方法，烘焙课程。以提高蛋糕松软和绵密程度的内外一致性。烘焙课程。为了实现上述目的，本发明提供的蜂蜜蛋糕制作方法，烘焙课程。其特征在于，依次包括以下步骤：1)搅拌：按重量份称取全蛋液95-105份、砂糖55-65份、蜂蜜10-15份、麦芽糖10-20份、低筋粉45-55份、水3-7份，将称好的原料全部倒入预搅拌桶内搅拌成面糊，用打发机快速的把面糊打到比重为；2)填充：烤盘四周固定烤盘纸，在烤盘底部垫上**蛋糕棉纸，将打好的面糊充填到烤盘中；烘焙课程。3)预热：将充填好的面糊推入低温烤炉中，温度设定上火220-240℃，下火0-20℃，每加热30-40s，对面糊进行搅拌40-70s，搅拌3-4次；4)烘烤：将预热好的面糊推入烤炉中进行烘烤，烘焙课程。烤炉温度设定上火200-240℃，下火140-170℃，烘烤时间35-45min。烘生活，焙幸福。碧圣凯斯。太原烘焙课程培训哪家好

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