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时间：2025年01月18日
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在中国传统祭祀祖先活动中，白酒文化里的酒礼有诸多具体体现。
准备环节，会选用品质上乘、包装规整的白酒作为祭品，酒的选取往往注重其寓意和庄重性，像有的家族会专门选用**品牌且酒精度数适中的白酒，**对祖先的敬重。酒具也需精心准备，通常是干净、古朴且配套的酒杯、酒壶，材质多为陶瓷等传统材料，以体现仪式的严肃性。
祭祀开始时，先将白酒整齐摆放在供桌上，位置一般处于供品的重要区域，往往在正**或靠前位置，象征着酒在祭祀中的关键地位。然后由家族中的长辈或主祭者，净手后手持酒壶，恭敬地向祖先牌位前的酒杯斟酒，斟酒时动作缓慢、平稳，一般要斟满，表示对祖先满满的敬意，且遵循先中间后两边等顺序依次斟酒，体现出严谨的祭祀顺序和对祖先的尊崇。
敬酒环节，主祭者会带领家族成员，面向祖先牌位，双手端起斟满酒的酒杯，举至齐眉高度，行鞠躬礼后，将酒缓缓洒在供桌前的地面上，这一动作寓意着将酒敬献给祖先享用，同时口中会念叨着感恩祖先庇佑、祈求祖先保佑家族平安兴旺等祈福话语，通过酒传达对祖先的追思和对家族未来的期许。
祭祀结束后，剩余的酒不会随意处置，部分地区会由家族成员分饮，寓意着祖先的福泽传递到后人身上，让家族成员共同感受与祖先的情感连接；还有些地方会将酒妥善保存，放置在祠堂等特定场所，留待下次祭祀继续使用，延续祭祀酒礼的传统，彰显对祖先祭祀仪式的重视和传承。
