太原嫁接花椒苗批发

花椒虽然不能像米饭、蔬菜或禽畜海鲜一样一次性地大量食用，但是所具有的营养成分在菜品中的发挥也并不示弱。因此对于花椒营养成分的解析与研究同样具有重大的意义。由于花椒存在已久，属于较早一批被研究的食物，迄今为止积累的相关文献众多并处于不断更新的充满活力的阶段。近年日益增多的药理学等研究进一步表明花椒含有多种活性物质并且在食用花椒的营养功能物质的基础研究上具有更多创新性的结果。目前研究发现，花椒中的营养成分丰富，可以分为常见营养素和功能营养素两大类进行讨论。 炒花椒：取净花椒，照清炒法，炒至有香气。太原嫁接花椒苗批发

花椒籽油富含不饱和脂肪酸，文献结果显示其油脂类营养素主要由软脂酸（棕榈酸）、硬脂酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及微量的花生烯酸组成，且不饱和脂肪酸含量高达到78%以上。在花椒果皮中含有的粗脂肪则主要由棕榈酸、棕榈油酸、油酸及亚油酸组成。含椒属植物中的酰胺大多为链状不饱和脂肪酸酰胺，这些酰胺类物质是花椒中的主要麻味成分，即花椒麻味素。

有研究表明，除了花椒果皮，从花椒花叶中也能分离出花椒麻味素，但含量并不如果皮中充足，目前国内外学者已从花椒中分离鉴定出11 种长链不饱和脂肪族酰胺类化合物；作为花椒属植物中常见的功能成分，生物碱目前多存在于椒根的木质部分，花椒根部中含有的6种生物碱现已进入了下一步的研究阶段。 太原嫁接花椒苗批发花椒又是一种芳香防腐剂，据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的，很可能是利用它的防虫防腐作用。

花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片6-8片，黄绿色，形状及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊顶端叉状浅裂；雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个，间有4个，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；种子长3.5-4.5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。油叶花椒小叶有肉眼可见的油点，油点干后稍凸起，叶轴、果序及分果瓣干后红棕色。果期7-8月。小叶背面中脉的基部两侧有丛毛外其余无毛，又小叶除叶缘有油点外其余无油点。分布于中国四川西部（天全、峨山等地）。生长在海拔2000-2500米的山地疏林中。

花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。作为调味料的花椒，妈妈们肯定耳熟能详，如花椒油，花椒粉，花椒鱼片……美味没法挡。但是花椒的功效和作用可不止如此，除了烹饪加香，食疗进补外，花椒还具有杀虫止痒，镇痛回乳、泡脚祛湿……的功效和作用。花椒用途如此广，其实也有副作用的，在这里，我们为你们一一揭晓，可不要错过哦！毛叶花椒分布于中国青海（循化）、甘肃、陕西南部、四川西部及西北部（理县、黑水、茂县、宝兴等县）。

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。果紫红色，单个分果瓣散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；4-5月开花，8-9月或10月结果。花椒又作表皮麻醉剂。太原嫁接花椒苗批发

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显。太原嫁接花椒苗批发

花椒的禁忌人群

《本草经疏》里特别指出：肺胃素有火热者咸不适用、咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用、水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用；另外一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛等证，法所咸忌。意思是有胃火的人、不是风寒邪气导致的咳嗽病人、不是风湿邪气导致的水肿病人都不可用花椒来治病，且但凡属于阳火旺盛而阴气虚弱体质的人，也不能过多地使用花椒。

还有一个需要特别注意的高危人群就是孕妇。花椒吃多了会生火气，造成胎象不稳之症，而哺乳期妇女也要少食花椒，花椒的回乳效果比较明显。 太原嫁接花椒苗批发

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